Havrekakor

DSC_0795
Småkakor är ju himla gott tycker jag. Dessa åt vi uppe på dotterns rum, visar lite mer bilder från det nedan.

Till cirka 20 kakor behövs:
100 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
3 dl havregryn
0,5 tsk hjortonsalt
1,5 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser till en smulig deg. Rulla till 20 bullar i 5-kronestorlek i diameter. Platta till kakorna och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Baka kakorna i cirka 10-12 minuter, låt svalna på plåten.

DSC_0909
Älskar tapeten från Ferm Living som heter Dotty rose.

DSC_0910

Baka till barnkalaset

DSC_0374

Tänkte bjuda på lite tips på bakning till barnkalaset. Glasstårtan över på bilden har jag gjort på samma sätt som vid denna efterrätt men dubblat receptet och haft det i en springform med avtagbar kant och sedan dekorerat med jordgubbar, maränger och lite godis, blev uppskattat! Tänk på att den smälter fort. Till sonens kalas tidigare i vår gjorde jag dessa bakverk:

DSC_0372
Semmelwhoopies, recept här

DSC_0121
Bullar är väl nästan ett måste? Godaste vaniljbullarna finns här

DSC_0084
Ljusa havrebollar, mina favoriter finns här

DSC_0304
Småkakor uppskattas alltid, recept på kolakakor finns här. Hoppas att ni har fått lite tips och inspiration till barnkalaset.

DSC_0381

Kolakakor

DSC_0304

Världens enklaste kakor att göra och så goda! Dessa kakor försvinner snabbt här hemma. Jag brukar oftast dubbla receptet och frysa in.

Till 30-35 st behövs:
100 mg rumsvarmt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt de andra ingredienserna, blanda bakpulvret med mjölet och arbeta ihop till en deg. Jag brukar använda elvispen och sedan händerna. Rulla ut degen till 3 längder, lägg dem på plåt med bakplåtspapper och grädda i 10-12 minuter. Skär längderna medan de fortfarande är varma.