Ljusa havrebollar

DSC_0084

Jag är barnsligt förtjust i havrebollar/kokosbollar, speciellt den ljusa varianten. Mina barn brukar undra vem det är som äter upp alla :). Jag skriver inte ut hur många det blir i receptet för det beror lite på hur stora/små man gör dem.

3 dl havregryn
0,5 msk kakao
3/4 dl socker
0,5 msk vaniljsocker
0,25 dl kallt kaffe
200 g smör
Kokos eller pärlsocker att rulla i

Blanda havregryn, kakao, socker, vaniljsocker i en bunke. Tillsätt smör och kaffet och blanda med elvisp eller för hand.

Annons