Halloumiburgare

dsc_0253

Ett vegetariskt tips idag, halloumi är ju bara så gott! Denna burgare hittade jag inspiration till på Lagerhaus hemsida av alla ställen.

Till 4 port behövs:
2 paket halloumi
8 skivor bröd, t.ex. surdegslimpa
Valfria grönsaker till, t.ex. tomat, avokado, spenat/sallad
Pesto
Olja till stekning

Dressing:
1 burk crème fraîche
1 dl ajvar
Saften från en halv citron
Salt och peppar

Blanda samman ingredienserna till dressingen.
Skiva valfria grönsaker. Stek brödskivorna i olivolja tills de fått fin färg.
Skiva halloumiosten och stek dem i olivolja tills de blir gyllenbruna och lagom mjuka.
Bred på pesto på brödskivorna.
Fyll burgaren med valfria grönsaker, halloumi och dressing.

Big mac-dressing

DSC_0548

Äntligen fredag, bästa dagen på veckan! Bara det kunde komma lite värme nu, såg att det nästa helg kanske skulle bli uppåt 17 grader, får hoppas på det. Förra helgen gjorde vi hamburgare här hemma och provade att göra egen dressing till det, McDonalds gick ju i höstas ut med receptet på dressingen till Big Mac-burgaren så det var värt att testa. Här kommer receptet och trevlig helg på er!

1 dl majonnäs
2 msk finhackad inlagd gurka
2 msk gul senap
1,5 tsk vitvinsvinäger
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk paprikapulver

Blanda alla ingredienser och rör om, klart!