Cheesecakeglass

dsc_0497

Har svårt att hinna med bloggen just nu men det är alltid mycket på hösten. Underbart väder är det i alla fall, gillar inte kyla så jag ser inte fram emot kallare tider :). Bjuder på ett glassrecept här som innehåller mindre socker, jordgubbar är ju söta i sig så det behövs inte så mycket sötning. Jag använde mig snapsglas som glassform och fick ut ungefär 10 glassar men det beror ju på vilken form man använder sig av.

4 digestivekex
3 msk smält smör

3-4 dl jordgubbar
1 paket cream cheese (200 g)
3/4 dl mjölk
4 msk grekisk yoghurt
1,5 msk stevia

Krossa kexen med hjälp av matberedare/händer/mixer (jag använder mig av en mortel) och blanda med det smälta smöret. Mixa jordgubbar, cream cheese, mjölk, yoghurt och stevian och häll i formar. Tryck försiktigt ner kexblandningen ovanpå och ställ i frysen i minst 4 timmar.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s