Här kommer ett enkelt men gott recept på fisk i ugn. Det är smidigt och snabbt fixat med smaksatta crème fraichesåser. Jag använde frysta fiskfiléer som jag tar fram på morgonen och låter tina i kylskåp. Servera med valfritt tillbehör. Är säkert gott att ha räkor till också.

Till 4 port behövs:
4 vita fiskfiléer
Citronpeppar
1 burk Creme fraiche med smak av saffran och tomat (Arla)
0,5 dl grädde
Salt

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fisken i ugnsäker form och salta och krydda med citronpeppar. Blanda crème fraîche med grädde i en bunke och häll över fisken. Sätt in i ugnen i 15-20 min. Klart!