Rödavinbärsmuffins

DSC_1022

Röda vinbär är gott tycker jag! Vi har någon larv som lägger ägg på våra som har spridit sig från svarta vinbärsbuskarna så det gäller att plocka vinbären snabbt innan alla blir angripna. Det här receptet hittade jag på Allas men jag bytte ut filmjölken mot turkisk yoghurt istället.

Till 12 muffins behövs:
50 g rumsvarmt smör
1,5 dl socker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1,75 dl turkisk yoghurt
1-1,5 dl röda vinbär

Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner ett ägg i taget. Sikta ner mjölblandningen och rör om. Rör ner yoghurten.

Fördela smeten i muffinsformar och fördela några vinbär i varje muffins. Grädda i 15-18 min.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s