Citronmousse i glas

DSC_0786

Syrlig citronmousse med digestivebotten, gott blev det! Tycker det är trevligt att servera efterrätt i små glas, alla får sin egen. Det här är till fyra personer men går lätt att dubbla.

Till 4 personer behövs:
1 dl turkisk yoghurt
1 dl vispgrädde
2,5 msk lemon curd
4 digestivekex
2 msk smält smör

Krossa digestivekexen och nyp ihop med det smälta smöret. Lägg i botten av glasen och ställ kallt en stund. Vispa vispgrädden hårt och vänd ner yoghurten. Tillsätt lemon curd försiktigt och sätt i kylen tills det är dags för servering. Jag spritsade ut citronmoussen och garnera med färska jordgubbar eller hallon.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s