Smördegspizza med kirskål

DSC_0530

Här har jag varit och knyckt lite kirskål i mammas rabatt, tror inte att hon hade något emot att bli av med den dock. Har man ingen kirskål går det lika bra med färsk spenat.

Till 8 bitar behövs:
En rulle smördeg
Olivolja till stekning
1 liter kirskål
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk grön pesto
1 paket fetaost
5-6 soltorkade tomater

Sätt ugnen på 225 grader. Värm en stekpanna med olivolja och pressa ner vitlöksklyftan och stek utan att den får färg, häll ner kirskålen i pannan och fräs någon minut, tillsätt peston. Rulla ut smördegen och nagga den lätt med gaffel. Vik upp en kant på smördegen. Sprid ut kirskålsröran på smördegen och smula över fetaosten. Dela soltorkade tomaterna och lägg över dessa. Sätt in i ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna lite innan den skärs upp i åtta bitar. Toppa med karamelliserad rödlök, recept finns här.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s